PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE

ZUPY

(do wyboru jeden rodzaj dla wszystkich gości)

1. Rosół z makaronem, pietruszką i kawałkami kurczaka
2. Tradycyjna pomidorowa z makaronem
3. Żurek z grzybami leśnymi i jajkiem
4. Krem z pomidorów z sezamowym paluchem z pieca
5. Krem brokułowy z lazurową grzanką
6. Zupa cebulowa z kurczakiem i ziołowymi grzankami
7. Pikantny barszczyk z kołdunami

DRUGIE DANIA

(do wyboru jeden rodzaj dla wszystkich gości)

1. Polędwiczka wieprzowa podawana z sosem kurkowym
2. Grillowana polędwiczka wieprzowa w sosie gorgonzola
3. Medaliony z polędwiczki wieprzowej otulone w boczku, sos z kolorowym pieprzem
4. Roladki ze schabu faszerowane suszonymi pomidorami i włoskim serem ricotta, sos ziołowy
5. Karkówka po szczecińsku faszerowana musztardą, boczkiem i kiszonym ogórkiem, sos mocny czosnek
6. Złocisty schabowy z pieczarkami i karmelizowaną cebulką
7. Roladka z kurczaka faszerowana serem feta i szpinakiem, sos ziołowy
8. Pierś z kurczaka zapiekana z mozzarellą i pomidorkami, lekki sos bazyliowy
9. Pierś z kurczaka po prowansalsku zapiekana z cukinią, bakłażanem i papryką, sos ziołowy
10. Sola z pieca podawana na kremowym szpinaku
11. Dorsz pieczony z warzywami julienne

Do dań podajemy (do wyboru jeden rodzaj dla wszystkich gości):

– Ziemniaczki z koperkiem

– Ziemniaczki pieczone z ziołami

– Ryż,

Do wszystkich dań serwujemy surówkę ze świeżych warzyw

PRZYSTAWKI

1. Piecuchy – pierogi z pieca (1 szt./os, do wyboru jeden rodzaj):
   -z kaszą i mięsem, sos z papryczek jalapeno,
   -z trzema serami, żurawina
2. Deski swojskich wędlin i pasztetów podawane z sosem musztardowym, pieczywo 80g/os
3. Deski mięs pieczystych (karkówka faszerowana czosnkiem, schab z oliwką i morelą), chrzan, pieczywo 80g/os
4. Deski serów długo dojrzewających garnirowane orzechami włoskimi, oliwkami i żurawiną 50g/os
5. Śledzik z marynowanymi grzybkami, papryką i czerwoną cebulką 80g/os
6. Wiejski stół: smalec ze skwarkami, paprykarz z dorsza, ogórki kiszone i korniszony, pajdy chleba
7. Jajka z pastą łososiową 60g/os
8. Francuskie koperty ze szpinakiem i czosnkiem 2szt/os
9. Panierowane pieczarki z farszem mięsnym 100g/os
10. Sałatka jarzynowa zamykana w szynce suszonej w dymie 100g/os
11. Sałatka Bawarka z wędzonym boczkiem, ziemniakami, ogórkami kiszonymi i zębami czosnkowymi 100g/os
12. Sałatka z wędzonym kurczakiem, ryżem, papryką, kukurydzą, fasolą i sosem majonezowym 100g/os
13. Sałatka z grillowanym kurczakiem, ananasem, świeżymi warzywami i sosem czosnkowym 100g/os
14. Sałatka nicejska z tuńczykiem, jajkiem, pomidorem, czarnymi oliwkami, czerwoną cebulą i dressingiem jogurtowym 100g/os
15. Sałatka Caprese z pomidorami, mozzarellą i oliwą ziołową 100g/os
16. Sałatka grecka ze świeżą bazylią i oliwą z oliwek 100g/os